“Vers lamsvlees het hele jaar door.”
“Topkwaliteit lamsvlees goed verkrijgbaar bij verschillende kanalen.”
Wereldwijde inspiratie
Lamsvlees heeft een lange historie en is verweven in keukens over de hele wereld. Haar verscheidenheid zorgt ervoor dat het in gerechten van de culinaire top wordt gebruikt tot in de boerenkeuken.
In Nederland komt lamsvlees nauwelijks voor op de menukaart. Maar Brits lamsvlees wil dit veranderen. Het hele jaar lamsvlees op de menukaart en niet alleen in het voorjaar!
Lees meer
Welke technische delen van het lam zijn interessant?
Lam kan in verschillende technische delen worden geleverd. Bespreek met de groothandel of leverancier welke mogelijkheden Brits lam biedt. Dit kan via het contactformulier of via welovelamb@greenseedgroup.nl.
Welke technische delen kun je onderscheiden?
Lees meer
De smaak van Brits lamsvlees
Schapen en lammeren die hun hele leven buiten rondlopen, zonder ingrijpen van de mens. Grazend over de prachtige weides en heuvels met haar gevarieerde flora en zilte ondergrond die Groot-Brittannië rijk is. Dit leven van de dieren zorgt ervoor dat de smaak en structuur van het vlees rijk, subtiel en vol is.
Brits lamsvlees is afkomstig van gezonde en gelukkige dieren, die vrij rondlopen in de kruidige heuvels van Groot-Brittannië. Dit proef je terug in de smaak van het lamsvlees.
Lees meer
De lekkerste recepten
Lamsvlees is zeer veelzijdig. Je kunt het op vele manieren bereiden.
Stoofpotten, bbq, shoarma of lamsracks, je kunt het zo gek niet bedenken.
Bekijk Alle Recepten
Waar te koop?
Brits lamsvlees is het hele jaar door vers verkrijgbaar. Door de verschillende klimaatzones in Groot-Brittannië wordt het hele jaar door gelammerd op een natuurlijke wijze. Brits lamsvlees kan het hele jaar op de menukaart worden gepresenteerd.
Voor de foodservice is er ook een uitgebreider assortiment te vinden bij de bekende groothandel of bij de goede slager.
Denk naast de reguliere onderdelen ook aan: schenkel, lamsborst, lamsnek of halsfilet. Neem contact op met voor meer informatie over Brits lamsvlees in jouw onderneming.
Kwaliteitskeurmerk
Brits lamsvlees draagt het kwaliteitskeurmerk Quality Standard Lamb. Dit is een keurmerk dat hogere eisen stelt dan de wetgeving in Groot-Brittannië voorschrijft.
Dit keurmerk garandeert de bijzondere kwaliteit van het lamsvlees en de nauwe controle. Quality Standard Lamb bestempelt een product van hoogwaardige kwaliteit, met smaak en bovendien voedselveilig.
Het kwaliteitskeurmerk houdt onder andere in:
- Volledig traceerheid van de producten. Van ieder stukje vlees is het duidelijk waar het vandaan komt.
- Compleet gecontroleerde keten ook door middel van controles. De boer, de veiling, de slachter, de dieren, iedere stap heeft hoge standaardeisen, waardoor de hele keten verzekerd is.
- De controles worden uitgevoerd door een onafhankelijk orgaan.
- Hogere kwaliteitsstandaarden dan de verplichtingen bij wet.
- Selectie van dieren waardoor het keurmerk garantie geeft voor bijzondere kwaliteit.
- Vastgestelde rijpingstijden.
- Voedselveiligheid.
“Vers lamsvlees het hele jaar door.”
“Topkwaliteit lamsvlees goed verkrijgbaar bij verschillende kanalen.”
Wereldwijde inspiratie
Lamsvlees heeft een lange historie en is verweven in keukens over de hele wereld. Haar verscheidenheid zorgt ervoor dat het in gerechten van de culinaire top wordt gebruikt tot in de boerenkeuken.
In Nederland komt lamsvlees nauwelijks voor op de menukaart. Maar Brits lamsvlees wil dit veranderen. Het hele jaar lamsvlees op de menukaart en niet alleen in het voorjaar!
Lees meer
Welke technische delen van het lam zijn interessant?
Lam kan in verschillende technische delen worden geleverd. Bespreek met de groothandel of leverancier welke mogelijkheden Brits lam biedt. Dit kan via het contactformulier of via welovelamb@greenseedgroup.nl.
Welke technische delen kun je onderscheiden?
Lees meer
De smaak van Brits lamsvlees
Schapen en lammeren die hun hele leven buiten rondlopen, zonder ingrijpen van de mens. Grazend over de prachtige weides en heuvels met haar gevarieerde flora en zilte ondergrond die Groot-Brittannië rijk is. Dit leven van de dieren zorgt ervoor dat de smaak en structuur van het vlees rijk, subtiel en vol is.
Brits lamsvlees is afkomstig van gezonde en gelukkige dieren, die vrij rondlopen in de kruidige heuvels van Groot-Brittannië. Dit proef je terug in de smaak van het lamsvlees.
Lees meer
De lekkerste recepten
Lamsvlees is zeer veelzijdig. Je kunt het op vele manieren bereiden.
Stoofpotten, bbq, shoarma of lamsracks, je kunt het zo gek niet bedenken.
Bekijk Alle Recepten
Waar te koop?
Brits lamsvlees is het hele jaar door vers verkrijgbaar. Door de verschillende klimaatzones in Groot-Brittannië wordt het hele jaar door gelammerd op een natuurlijke wijze. Brits lamsvlees kan het hele jaar op de menukaart worden gepresenteerd.
Voor de foodservice is er ook een uitgebreider assortiment te vinden bij de bekende groothandel of bij de goede slager.
Denk naast de reguliere onderdelen ook aan: schenkel, lamsborst, lamsnek of halsfilet. Neem contact op met voor meer informatie over Brits lamsvlees in jouw onderneming.
Kwaliteitskeurmerk
Brits lamsvlees draagt het kwaliteitskeurmerk Quality Standard Lamb. Dit is een keurmerk dat hogere eisen stelt dan de wetgeving in Groot-Brittannië voorschrijft.
Dit keurmerk garandeert de bijzondere kwaliteit van het lamsvlees en de nauwe controle. Quality Standard Lamb bestempelt een product van hoogwaardige kwaliteit, met smaak en bovendien voedselveilig.
Het kwaliteitskeurmerk houdt onder andere in:
- Volledig traceerheid van de producten. Van ieder stukje vlees is het duidelijk waar het vandaan komt.
- Compleet gecontroleerde keten ook door middel van controles. De boer, de veiling, de slachter, de dieren, iedere stap heeft hoge standaardeisen, waardoor de hele keten verzekerd is.
- De controles worden uitgevoerd door een onafhankelijk orgaan.
- Hogere kwaliteitsstandaarden dan de verplichtingen bij wet.
- Selectie van dieren waardoor het keurmerk garantie geeft voor bijzondere kwaliteit.
- Vastgestelde rijpingstijden.
- Voedselveiligheid.